Почему при подагре важно соблюдать диету
Подагра — болезнь, вызванная отложением в суставах солей мочевой кислоты. Соответствующий диагноз ставит ревматолог. Распознать болезнь можно по характерным узелкам-тофусам, деформации пораженного сустава. Пациент испытывает интенсивную боль при движении. Патология чаще встречается у мужчин старше 40 лет.
Кроме того, подагра способна приводить к накоплению солей в почках с последующим развитием мочекаменной болезни и почечной недостаточности.
При подагре назначают лекарственные средства, физиотерапию и специальную диету, которая снижает содержание мочевой кислоты в организме. Особенности питания устанавливает врач с учетом индивидуальных особенностей пациента, его возраста, наличия других диагнозов. Соблюдение диеты помогает пациенту быстро улучшить общее самочувствие, избавиться от неприятных проявлений и даже увеличить продолжительность периодов ремиссии.
Какую диету назначают при подагре
В медицинском сообществе для рациона больного подагрой существует обозначение диета №6. Главный ее принцип — исключение продуктов, содержащих пурины, которые после попадания в организм превращаются в мочевую кислоту. Больному необходимо ограничить употребление соли, в тяжелых случаях продукт полностью исключают из рациона.
При этом в меню обязательно нужно включить продукты, которые запускают процессы повышения щелочи в организме — это овощи, фрукты, молоко. Больному рекомендуется пить много жидкости, чтобы ускорить выведение солей из суставов. Общее количество жидкости должно составлять не менее двух литров в сутки. Необходимо максимально уменьшить количество тугоплавких жиров и животного белка, а если пациент страдает ожирением, то еще и сократить количество потребляемых углеводов.
Еду рекомендуется варить или тушить. Мясные и грибные бульоны, богатые пуринами, придется сливать.
Для диеты при подагре лучше всего подходит принцип дробного питания, когда пищу принимают часто и небольшими порциями. Жидкость употреблять лучше не во время еды, а между трапезами. Переедание и голодание пагубно сказываются на организме и способны приводить к рецидивам болезни.
Разрешенные продукты при подагре
Меню для пациента с подагрой во многом перекликается с рационом человека, ведущего здоровый образ жизни. Больному рекомендуются следующие продукты:
- диетические сорта мяса (кролик, курица, индейка);
- нежирные сорта рыбы;
- кисломолочная продукция;
- растительные масла — лучше оливковое или льняное;
- яйца;
- свежие фрукты и овощи;
- мармелад, пастила, зефир;
- макаронные изделия и крупы;
- морепродукты;
- мед;
- сухофрукты (за исключением изюма);
- минеральная вода;
- морсы и компоты.
Запрещенные продукты при подагре
Главное для больного человека — сократить употребление продуктов, содержащих пурины и соли. В список запрещенных продуктов попадают:
- соленья и копченья;
- грибы;
- бобовые;
- переработанные мясные продукты (сосиски, колбаса);
- жирные сорта рыбы;
- фастфуд;
- выпечка и сдоба, торты, пирожные;
- шоколад;
- консервы;
- субпродукты;
- маринованные продукты;
- крепкий чай и кофе;
- алкоголь (в особенности пиво и вино).
Рекомендуется следить за общей калорийностью пищи, контролировать баланс жиров, белков и углеводов, отслеживать уровень сахара и холестерина.
Такая диета устанавливается на всю жизнь. Если пациент отходит от этих правил, велик риск обострения болезней.