Вопреки расхожим суждениям о том, что мозг «любит» шоколад из-за большого содержания в нем глюкозы, в список продуктов, которые повышают эффективность мыслительных процессов, сладости не попали. Современные научные исследования показали, что употребление еды с высоким содержанием сахара действительно может повысить уровень энергии. Однако, во-первых, эффект будет весьма кратковременным, а во-вторых, такая пища негативно повлияет на концентрацию внимания. Однако существуют другие продукты, способные значительно улучшить внимание, память и другие когнитивные функции.

Орехи

Грецкие орехи – растительный источник омега-3 жирных кислот, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением, двумя ключевыми факторами снижения когнитивных функций. Регулярное употребление около 30 г орехов способствует улучшению памяти и концентрации.

Яйца

Яичный желток – богатый источник веществ, поддерживающих мозговую деятельность: холина, лютеина и зеаксантина. Холин способствует улучшению памяти, мышления и настроения, а лютеин и зеаксантин помогают сохранить объем белого вещества мозга и повысить скорость реакции во время запоминания информации и обучения. 

Грибы

Грибы, особенно шиитаке и майтаке, богаты эрготионеином – аминокислотой с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Этот компонент способствует улучшению когнитивных функций и снижению стресса.

Лосось

Лосось богат белками, омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, селеном, холином и йодом, что положительно влияющими на когнитивные показатели и скорость психических проессов у взрослых.

Цельнозерновая овсянка

Овсянка является отличным «питанием» для умственной работы. Исследования показывают, что она улучшает кратковременную память и способствует лучшей концентрации внимания.

Зелень

Хорошие новости для любителей всевозможной зелени, салатов, шпината и так далее – благодаря входящим в состав лютеину, фолиевой кислоте и бета-каротину ее регулярное употребление предотвращает спад когнитивных функций у пожилых людей.

Голубика

Голубика повышает скорость и качество обработки информации. Исследования показали, что ежедневное употребление голубики в течение шести месяцев значительно улучшает когнитивные навыки, особенно у пожилых людей старше 75 лет.

Цитрусовые

Эти фрукты богаты не только витамином С, но и флавоноидами, которые улучшают способность к обучению и укрепляют память.

Арбуз

Арбуз богат ликопином, антиоксидантом, который способен защищать организм от окислительного стресса, воздействия свободных радикалов и вызываемых ими возрастных нарушений в работе мозга. 

Бананы

Бананы являются богатым источником калия, который поддерживает когнитивные функции и помогает справляться со стрессом. А небольшое количество сахара в бананах обеспечивает мозг необходимой энергией, что делает их идеальным перекусом перед экзаменом.

Напитки для улучшения умственной активности

Зеленый чай и кофе

Зеленый чай и кофе (в умеренных количествах) являются эффективными стимуляторами мозга, улучшая память и концентрацию. Подчеркнем, что речь не идет о растворимых напитках. Полезными будут свежезаваренный кофе и настоящий заварной чай (черный, улун, зеленый и белый), именно они способны снизить риск когнитивных расстройств. Однако в их употреблении важно соблюдать меру (две-три чашки в день), чтобы избежать негативных последствий. 

Вода

Еще один фактор, положительно влияющий на когнитивные функции и концентрацию внимания, это поддержание оптимального уровня гидратации. Для этого подойдет простая чистая вода без газа. Причем, ее употребление (не менее 1,5 литров в день) способно принести пользу не только мозгу, но и всему организму.

 

Автор: Атаева Зарема Владимировна