В последние годы появился тренд на отправлять «в опалу» молочные продукты, потому что они якобы являются вредными и даже опасными для здоровья. Однако врач Оксана Михалева рассказала, почему такое мнение не соответствует действительности.
«Сейчас наблюдаются «гонения» на молоко и молочные продукты, их считают вредными и даже опасными, им приписывают способность вызывать нарушения пищеварения, аутоиммунные заболевания, ожирение. На самом деле это далеко не так», — подчеркнула эндокринолог.
Польза молока
Эндокринолог напомнила, что молоко и молочные продукты – источник важных витаминов и минералов. Они играют ключевую роль в поддержании здоровья костей, нормальной работе нервной системы и даже профилактике рака. «Молочка» – основной источник кальция в питании человека.
Отказ от них может привести к дефициту этого важного элемента. Особенно опасна его нехватка для детей, подростков, беременных и кормящих женщин, а также людей старше 50 лет.
«В детстве кальций необходим для роста и развития ребенка. Молочные продукты помогают покрыть повышенные расходы кальция во время беременности и кормления грудью, а в пожилом возрасте достаточное поступление кальция — один из факторов профилактики остеопороза и других заболеваний костей», — рассказала Михалева.
По словам врача, две-три порции молочных продуктов в день смогут восполнить потребность организма в этом веществе.
Помимо кальция, молоко содержит легкоусвояемый белок, который необходим для роста и развития организма, а также восстановления мышц. Это особенно важно для детей, подростков, женщин в репродуктивном возрасте, пожилых людей и спортсменов.
Также в состав молока входят:
- рибофлавин (необходим для правильной работы мозга, сердечно-сосудистой системы и слизистой оболочки пищеварительного тракта;
- фосфор (нужен для работы мышечной и нервной системы, роста костей, поддержания кислотно-щелочного баланса);
- витамин А (отвечает за регенерацию клеток, нормальное состояние слизистых оболочек, препятствует проникновению в организм инфекций);
- витамин B12 (его достаточное количество в организме препятствует анемии, возникновению инфаркта, инсульта, гипертонии и склероза);
- калий (регулирует водно-солевой баланс, отвечает за сердечный ритм, снижает кровяное давление, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта);
- магний (нормализует сердечный ритм, снижает артериальное давление, регулирует уровень сахара в крови, снимает судороги в мышцах);
- цинк (нужен для выработки гормонов, производства белков и ДНК, роста и восстановления мышц, заживления ран, эффективной работы иммунной системы).
Исследования показывают, что употребление молока связано с уменьшением риска развития рака, особенно рака толстой кишки, прямой кишки, простаты и груди. Это связано с содержанием в молоке кальция и витамина D, которые играют ключевую роль в процессах регенерации клеток и поддержании здоровья тканей.
Также, молочные продукты способствуют уменьшению риска кариеса, так как снижают кислотность во рту и стимулируют отток слюны.
Резюмируя сказанное, врач-эндокринолог Оксана Михалева подчеркнула, что молоко и молочные продукты являются неотъемлемой частью здорового рациона, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами для поддержания оптимального здоровья и профилактики различных заболеваний.
Автор: Атаева Зарема Владимировна