Пост накладывает ограничения на употребление пищи животного происхождения, а также сдобных выпечек и алкоголя. В это время рацион обычно состоит из овощей, фруктов, каш, орехов и растительного масла. В связи с чем организм перестраивается на взаимодействие с простыми углеводами и клетчаткой. В следствие этого объем потребляемой пищи уменьшается, работа пищеварительной системы меняется.
И когда организм, привыкший к ограничениям, внезапно получает доступ к более тяжелой и жирной пище, это может привести к недомоганию и даже к более серьезным заболеваниям, таким как панкреатит и желчнокаменная болезнь.
Как выходить из Великого поста - рекомендации
Специалисты озвучивают несколько основных рекомендаций, позволяющих снизить стресс для организма в связи с перестройкой питания.
Возвращайтесь к обычному рациону плавно
Выходить из поста рекомендуется постепенно, аккуратно и поэтапно расширяя меню и вводя новые продукты в рацион после Пасхи. Не стоит сразу переходить к жирной и тяжелой пище. В первые дни стоит отдать предпочтение легкоусвояемым блюдам, а также следить за объемом потребляемой пищи и питьевым режимом.
Рацион следует расширять постепенно, начиная с легких кисломолочных продуктов, яиц (в умеренном количестве), белой рыбы, а затем постепенно вводя в рацион мясо нежирных сортов.
Избегайте переедания
В первые дни после поста стоит быть особенно внимательным к объему потребляемой пищи. Чтобы избежать перегрузки пищеварительной системы, которой и без того непросто, не нагружайте ЖКТ чрезмерно. Совет достаточно прост (и актуален не только в период выхода из поста) – вставайте из-за стола с легким ощущением голода.
Выбирайте легкоусвояемые продукты
По мере возвращения к обычному рациону рекомендуется умеренное употребление мясных продуктов, предпочтительно курицы, а также ограничение выпечки и сладостей. Для людей с хроническими заболеваниями пищеварительной системы этот процесс может занять больше времени и потребовать особого внимания к выбору продуктов и режиму приема пищи.
Правильно готовьте пищу
Для облегчения перехода к обычному рациону рекомендуется выбирать блюда, приготовленные на пару, запеченные или вареные, а также предпочитать овощи и крупы в качестве гарнира.
Ограничьте употребление жирной и жареной пищи
Жирная и жареная пища достаточно агрессивны и сложны в переваривании. Поэтому сразу после поста стоит ограничить потребление таких блюд, чтобы избежать нагрузки на пищеварительную систему.
Соблюдайте режим питания
Не стоит недооценивать режим питания – четки циклы приема пищи помогут организму подготовиться к очередному «рабочему периоду». Пищевые рефлексы формируются достаточно быстро. В результате в определенное время начинают вырабатываться ферменты желудочно-кишечного тракта, которые «запускают» процесс интенсивного переваривания продуктов.
Больше двигайтесь
Важным аспектом является физическая активность, прогулки на свежем воздухе, которые способствуют восстановлению функций желудочно-кишечного тракта и общему оздоровлению организма после периода воздержания.
Соблюдение этих рекомендаций поможет избежать проблем со здоровьем и обеспечит комфортное возвращение к обычному рациону питания.